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（视觉中国 / 图）

近日，一份关于新品奶昔定价最低选项为68元一杯的问卷调查把茉酸奶推上了风口浪尖。网友们的留言基本都表示这么贵的酸奶根本喝不起。

进入2023年，就在喜茶、奈雪、瑞幸等奶茶、咖啡品牌纷纷搞起降价狂潮的时候，以茉酸奶为代表的现制酸奶饮品却屡次因三四十一杯的贵价冲上热搜。尽管饱受价格争议，依然挡不住很多人愿意为它们买单。

正在成为市场新宠的现制酸奶

最近，酸奶在饮品市场上可谓十分火热。

本身天然健康的形象特点，再加上与其他食材强大的组合能力，使得它成为各种新式潮流最佳的起点。比如成为新晋“顶流”的现制酸奶——将酸奶和水果或者坚果、谷物等混合搅拌成奶昔状，然后再加上相应的点缀物，整个过程主打一个新鲜现制。

有关数据显示，2021年时我国现存的酸奶相关企业数已经达到了1.79万家。而现制酸奶的发展势头更是迅猛，回看近两年的现制酸奶的赛道，貌似资本也嗅到了这股风向。

2021年，成立将近十年之久的Blueglass Yogurt（中文名为阿秋拉尕酸奶）获得超2亿元B轮融资，成立于2022年的酸奶品牌王子森林在今年也完成了千万级别的战略融资……酸奶品牌巨头与新锐各领风骚，而不同