新鲜玉米面除了熬粥,还有哪些更好吃的做法?
玉米烙饼食材:100g面粉,200g玉米面,酵母3g,30g白砂糖,温水400g;详细做法:1、拿出一个好看的大碗(大
(资料图)
玉米烙饼食材:100g面粉,200g玉米面,酵母3g,30g白砂糖,温水400g;
详细做法:
1、拿出一个好看的大碗(大小就是吃3两面那么大),把200g的玉米面、的面粉、30g的白砂糖、3g的酵母宝宝统统放进去。
2、敲重点:想要烙饼松软好吃不发硬的秘诀,不是放凉水也不是放热水,其实是倒入温水400g搅和搅和,面糊的粘稠度和酸奶差不多就好。
3、拿出一张拥有让面糊变美的面膜纸(保鲜膜)盖上,然后自个膨胀膨胀。叮叮~时间到了,掀开它的面膜纸,已经膨胀到一个头变两个大啦,摇晃两下、叫醒它。
4、拿出我行走美食界的宝物电饼铛,刷油,舀一勺糊糊,转动、铺平,利落的开火、盖盖,静静的等待3分钟大功告成,黄金烙饼就做好啦,新鲜出炉的玉米饼,瞧这金黄的色泽、松软的手感(捏玉米饼),现在开始盘它(完美)。
小贴士:
1、玉米面一定得醒发到一倍大,这样才能获得松软的玉米饼。
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